Allgäuer Genusshotel

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31_12_2022_SilvesterHirsch_AP-23

Stellvertretende Restaurantleitung

(m/w/d)

WIR SUCHEN DICH – CULINARY-CAPTAIN (m/w/d)

In Vollzeit

Dein Aufgabengebiet:

  • Du sorgst für das Wohlergehen unsere à la carte-, Halbpensions- und Veranstaltungsgäste
  • Koordination des Serviceablaufs gemeinsam mit unserer Restaurantleitung
  • Unterstützung der Restaurantleitung in allen Führungstätigkeiten und Personalführung
  • Unterstützung der Restaurantleitung in administrativen Aufgaben und der Dienstplanerstellung
  • Empfangen, Betreuen und Beraten unserer Gäste als Gastgeber
  • Service im à-la-carte, Bankett-, und Halbpensionsbereich
  • Kassieren und Abrechnen von Bestellungen
  • Einhaltung von Hygienevorschriften und Arbeitsabläufen im Restaurant
  • Führung von Veranstaltungen nach dem internen Function Sheet
  • Arbeiten mit unserem Online-Bestellsystem Gastronovi
  • Koordination der Arbeitsstationen und der damit verbundenen Mitarbeiter

Das bist Du:

  • Herzlichkeit und Gastfreundschaft zeichnen Dich aus
  • Eine Ausbildung in der Gastronomie oder dem Hotelgewerbe und/oder Berufserfahrung ist von Vorteil
  • Im besten Fall konntest du bereits erste Erfahrung in der Personalführung sammeln
  • Der Gast und seine Bedürfnisse stehen für dich an erster Stelle
  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
  • Etwas Zahlenaffinität zur Einhaltung und Erstellung des F&B Budgets und P&L Rechnungen
  • Selbstständigkeit und Belastbarkeit zeichnen Dich aus
  • Flexibilität und Teamfähigkeit
  • Freude am Beruf

Warum Arbeiten bei uns ein Genuss ist:

  • Attraktive Mitarbeiterrabatte im Allgäuer Genussdorf
  • Kostenfreie Personalverpflegung (Geldwerter Vorteil muss versteuert werden)
  • Angenehmes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
  • Gestaltungsfreiraum in einem jungen Hotel-Konzept
  • Kein Teildienst, geregelte Arbeitswoche (5-Tage-Woche) mit genauer Zeiterfassung via Stempeluhr
  • 25 – 30 Tage Urlaub nach Manteltarifvertrag
  • Faires Gehalt
  • Sicherer Arbeitsplatz in einem aufstrebenden Unternehmen
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Personalzimmer je nach Verfügbarkeit
  • Teamevents
  • Umfassende Einarbeitung und Schulung

Wir freuen uns darauf, mit dir Gäste zu begeistern!

Kontaktdaten

Adresse

Allgäuer Genusshotel
Landstraße 8 (Urlau)
D-88299 Leutkirch im Allgäu

Telefon

E-Mail

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