Speisekarte im Allgäuer Genusshotel in Urlau

Kulinarischer Genuss im Allgäuer Genusshotel

Erleben Sie die Vielfalt und den Geschmack des Allgäus

Im Allgäuer Genusshotel laden wir Sie ein, die kulinarischen Schätze der Region zu entdecken. Unsere Speisekarte ist eine Hommage an die frischen, saisonalen Zutaten, die das Allgäu so einzigartig machen. Von traditionellen Spezialitäten bis hin zu modernen Interpretationen – wir kreieren Gerichte, die den Geschmack unserer Heimat in jedem Bissen einfangen.

Unser Küchenteam setzt auf regionale Produkte, die mit Liebe und Sorgfalt ausgewählt werden.

Wir freuen uns darauf, Sie auf eine Reise durch das Allgäu mitzunehmen, bei der Qualität, Authentizität und Genuss an erster Stelle stehen. Lassen Sie sich von unserem gemütlichen Ambiente und der Gastfreundschaft unseres Teams verwöhnen und erleben Sie unvergessliche Momente voller Geschmack.

Kommen Sie vorbei und entdecken Sie, wie vielfältig die Küche im Allgäuer Genusshotel sein kann.

Unsere Speisekarte

Suppen & Vorspeisen

Schaumsuppe vom Alpkäs‘ 7

mit Brotcroutons
Kräftige Rindsuppe 6

mit Kräuterflädle
Kleiner Wurstsalat im Glas 7,5

mit Zwiebeln und Essiggurken, dazu Bauernbrot
Feine Zupfsalate von der Insel Reichenau 7

Zupfsalate von der Insel Reichenau an Hausdressing mit Croutons
Wirtshaus-Tapas 11,5

verschiedene Allgäuer Brotzeit-Köstlichkeiten zum Start mit Bauernbrot

Brotzeit

Allgäuer Wurstsalat vom Strohschwein 11,5

mit Zwiebeln und Essiggurken
Schweizer Wurstsalat vom Strohschwein 12,8

mit Käse, Zwiebeln und Essiggurken
Sauer marinierter Salat vom Ochsenmaul 11

mit roten Zwiebeln und frischem Meerrettich
Pikanter Rindfleischsalat vom Bürgermeisterstück 13

mit Paprika, Zwiebeln und Essiggurken

Frisch in den Frühling

Wirtshaussalate

Kleiner gemischter Blattsalat 6,5

mit Rohkoststreifen, Gartenkresse und Hausdressing
Großer bunter Salatteller 12,5

mit Rohkoststreifen, Gartenkresse und Hausdressing
mit gerösteten Maultaschenstreifen + 6,5
mit Ziegenkäse vom Grill + 6,5
Ox-Fetzen vom Grill + 9,5

Hauptspeise

Allgäuer Käsespätzle 13

mit Käse von der Senn-Alpe und Schmelzzwiebeln
Urlauer Biergulasch 22

vom Weiderind mit Semmelknödel
Hirsch-Edelgulasch in kräftiger Rotweinsoße 23

mit Butterspätzle und Preiselbeeren
Spargel Cordon Bleu 21

Deutscher Stangenspargel mit Saftschinken und Emmentaler paniert und gebacken, dazu Bärlauchkartoffeln
Gebratenes Saiblingsfilet vom Wolfgang aus Legau 23

an Krustentiersoße, dazu Pfannengemüse und kleine Kartoffeln
Allgäuer Cordon Bleu vom Strohschwein 21

gefüllt mit Saftschinken und Emmentaler, dazu Kartoffel-Blattsalat und Preiselbeeren
Paniertes Wirtshausschnitzel vom Strohschwein 19

mit Pommes frites
Handgerollte Maultaschen 17,5

mit Schmelzzwiebeln und Bratensoße, dazu Kartoffel-Blattsalat
Vegan Powerfood Rote Linsen in Gemüse-Tomatensugo 15

mit gegrilltem Gemüse und Rucola

Beilagen

Pommes 5
Bratkartoffeln 5
Kartoffelsalat 5

Nachtisch

Urlauer Genuss 3

Vanilleeis aus der Allgäuer Eismanufaktur mit Öl aus der Urlauer Ölmühle
Espresso von der Rösterin mit einer Kugel Vanilleeis 5

aus der Allgäuer Eismanufaktur
Apfelküchle 8,5

In Zimt-Zucker mit Vanilleeis aus der Allgäuer Eismanufaktur
Hausgemachter Kaiserschmarren klein 9,5 | groß 13

mit Apfelmus und Preiselbeeren - zusätzlich mit einer Kugel Vanilleeis + 2

Mit jedem Bissen Gutes tun

Alle Gerichte mit dem „Earth Tip“ sind doppelt gut: gut für Sie, gut für den Planeten!
In Zusammenarbeit mit der Organisation Project Wings möchten wir Menschen zu mehr pflanz-
lichem Essen motivieren. Gemeinsam können wir Umweltschutz gesellschaftsfähig machen!

GUT FÜR DIE UMWELT

Für jeden „Earth Tip“ unterstützt das Konzil Konstanz die Umweltschutzorganisation Project Wings mit 1,–€.

GUT FÜR DIE GESUNDHEIT
Vegane Gerichte senken nachweislich das Risiko für Herzkrankheiten und verbrauchen weniger CO2.

Das größte Recyclingdorf der Welt – mehr zu unseren Projekten erfahren unter: www.project-wings.de

Für unsere kleinen Gäste

Knusper-Kartoffelstäbchen 6

Pommes Frites
Käpt‘n Spätzles Goldschatz 6

Allgäuer Spätzle mit Bratensoße
Räuberteller 7

Pommes & Spätzle mit Bratensoße
Piratenteller 10

Piraten-Schnitzel mit Pommes aus der Schatzkiste
Wilderer - Teller koscht nix

um bei Mama, Papa, Oma oder Opa die leckersten Dinge vom Teller zu rauben

Du willst mehr über das Restaurant hinter den verlockenden Kreationen auf der Speisekarte erfahren? Der Historische Dorfgasthof Hirsch ist ein traditionsreicher und historischer Ort mit vielen interessanten Hintergründen – und somit auf jeden Fall einen Besuch wert.