Speisekarte im Allgäuer Genusshotel in Urlau

Kulinarischer Genuss im Allgäuer Genusshotel

Erleben Sie die Vielfalt und den Geschmack des Allgäus

Im Allgäuer Genusshotel laden wir Sie ein, die kulinarischen Schätze der Region zu entdecken. Unsere Speisekarte ist eine Hommage an die frischen, saisonalen Zutaten, die das Allgäu so einzigartig machen. Von traditionellen Spezialitäten bis hin zu modernen Interpretationen – wir kreieren Gerichte, die den Geschmack unserer Heimat in jedem Bissen einfangen.

Unser Küchenteam setzt auf regionale Produkte, die mit Liebe und Sorgfalt ausgewählt werden.

Wir freuen uns darauf, Sie auf eine Reise durch das Allgäu mitzunehmen, bei der Qualität, Authentizität und Genuss an erster Stelle stehen. Lassen Sie sich von unserem gemütlichen Ambiente und der Gastfreundschaft unseres Teams verwöhnen und erleben Sie unvergessliche Momente voller Geschmack.

Kommen Sie vorbei und entdecken Sie, wie vielfältig die Küche im Allgäuer Genusshotel sein kann.

Unsere Speisekarte

G‘schmäckle

Urlauer Aufstrich Plättle 8

Brot vom Bäckermeister Motz | hausgemachten Aufstrichen

Wochenkarte

Winterlicher Feldsalat 11

Feldsalat | Walnuss | Mandarine | krosser Speck
Keule von der Bauernente 23

Johannisbeer-Rotkraut | Maroni-Kartoffelknödel
Schoko-Lebkuchen 9

Spekulatius-Eis
Als Weihnachtsmenü 29

Vorspeise

Feldsalat an Apfel-Walnussdressing 9

Krosser Speck | Croutons
Karamellisierter Ziegenkäse 14,5

Gepickelte Zwiebeln | Birnen-Chilisalsa | Walnuss
Carpaccio vom Allgäuer Rind 18,5

Trüffel-Mayonnaise | Rucola | Alpkäse

Suppe

Kräftige Rindsuppe 6

Kräuterflädle
Schaumsuppe von Apfel und Pastinake 6,5

mit Zitronencroutons
Tagessuppe ¹⁹ 6

Sprechen Sie uns gerne an

Warme Speisen

Originale Allgäuer Käsespätzle ^{2, 7, 16, 18, 19} 13

Hausgemachte Spätzle | Allgäuer Heumilchkäse
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi ^{2, 7, 16, 18} 20

Kürbissoße I Kürbiskernöl
Rinderbrust ^{2, 7, 16, 18, 19} 24

Urlauer Kellerbiersoße | Brezelknödel
Hirschragout ^{2, 7, 16, 18, 19} 25

Hausgemachte Allgäuer Spätzle | Preiselbeeren
Original Wiener Schnitzel vom Kalb ¹⁸ 28

Kartoffelsalat | Preiselbeeren
Beilagensalat ^{2, 7, 16, 17} 5

Mit jedem Bissen Gutes tun

Alle Gerichte mit dem „Earth Tip“ sind doppelt gut: gut für Sie, gut für den Planeten!
In Zusammenarbeit mit der Organisation Project Wings möchten wir Menschen zu mehr pflanz-
lichem Essen motivieren. Gemeinsam können wir Umweltschutz gesellschaftsfähig machen!

GUT FÜR DIE UMWELT

Für jeden „Earth Tip“ unterstützt das Konzil Konstanz die Umweltschutzorganisation Project Wings mit 1,–€.

GUT FÜR DIE GESUNDHEIT
Vegane Gerichte senken nachweislich das Risiko für Herzkrankheiten und verbrauchen weniger CO2.

Das größte Recyclingdorf der Welt – mehr zu unseren Projekten erfahren unter: www.project-wings.de

Für unsere kleinen Gäste

Schnitzel mit Pommes^{2, 7, 16} 10
Pommes & Spätzle mit Bratensoße^{2, 7, 16} 7
Pommes Frites¹⁶ 6
Spätzle mit Bratensoße^{2, 7, 16} 6
Wilderer - Teller koscht nix

um bei Mama, Papa, Oma oder Opa die leckersten Dinge vom Teller zu rauben

Nachspeisen

Urlauer Genuss^{2, 7, 16, 19} 3

Vanilleeis | Öl - Urlauer Ölmanufaktur
Affogato^{2, 7, 16, 19} 5

Vanilleeis | Espresso von der Rösterin
Apfelküchle 8,5

in Zimt-Zucker mit Vanilleeis
Kaiserschmarrn^{2, 7, 16, 18, 19} 10

Vanilleeis | Apfelkompott
Käsekuchenmaultasche^{2, 7, 16, 18, 19} 11

Mohnsoße | Apfelkompott

Du willst mehr über das Restaurant hinter den verlockenden Kreationen auf der Speisekarte erfahren? Der Historische Dorfgasthof Hirsch ist ein traditionsreicher und historischer Ort mit vielen interessanten Hintergründen – und somit auf jeden Fall einen Besuch wert.